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レッスンしたお料理を含むミニコース付きで、楽しく・美味しい時間をお過ごしいただけます。4月から全9回開催予定！

第5回【和食】原田総料理長による　「簡単てり焼きと白和えの和え衣」

2024年9月18日（水） 
11:00～13:00

お一人様　¥6,000【要予約】
※定員20名様
5階　深志楼

お品書き
・小鉢　シャインマスカットとナガノパープルの白和え
・お造里　鰹のたたきと秋刀魚の炙り 山葵・生姜
・焼物　信州産福味鶏の照焼き
・蒸し物　蟹と松茸の茶碗蒸し
・揚物　茄子の挟み上げ　紅葉卸　浅葱　獅子唐　美味出汁
・食事　零余子ご飯
・香の物
・ヨーグルトのムース


 

第６回【中国料理】近藤シェフによる　アレンジ多彩な広東スープを使った葱・生姜香る煮込みそば

2024年10月16日（水） 
11:00～13:00

お一人様　¥6,000【要予約】
※定員20名様
1階　中国レストラン 聖紫花