松本一の夜景、華やかな料理そして"驚きや感動を与える空間"をお届けします

Restaurant & Bar

フランス料理 ソルプレーサ

ディナー

期間

4/1~

フランス料理 ソルプレーサ 鉄板焼きコース(4/1~)

 

レストランの営業形態に関するお知らせ

鉄板焼きコース シエル Ciel ¥13,000

アミューズ
ジャルダン・ドゥ・ソルプレーサ
鮑の鉄板焼き 白ワインを使ったソース
旬野菜の鉄板焼き ミネラル豊かな3種の塩
シェフ厳選 黒毛和牛ロース肉2種の食べ比べ

  プラス¥1,000にてヒレ肉に変更いただけます
① or ② or ③ ① 信州のたまご 浅間小町の卵かけご飯 トリュフ添え
② 大葉の香り豊かなガーリックライス
③ 長野県産コシヒカリ
2年熟成信州味噌のお味噌汁 お漬物
① or ② ① フルーツのパルフェグラス
② 鉄板焼きクレープ ブリュレ仕立て
カフェ or 紅茶

鉄板焼きコース エトワール Étoile ¥15,000

アミューズ
ジャルダン・ドゥ・ソルプレーサ
真鯛の鉄板焼き
鮑 白ワインを使ったソース
旬野菜の鉄板焼き ミネラル豊かな3種の塩
シェフ厳選 黒毛和牛ヒレ肉2種の食べ比べ
① or ② or ③ ① 信州のたまご 浅間小町の卵かけご飯 トリュフ添え
② 大葉の香り豊かなガーリックライス
③ 長野県産コシヒカリ
2年熟成信州味噌のお味噌汁 お漬物
① or ② ① フルーツのパルフェグラス
② 鉄板焼きクレープ ブリュレ仕立て
カフェ or 紅茶

鉄板焼きコース テール Terre ¥21,000

アミューズ
ジャルダン・ドゥ・ソルプレーサ
真鯛 白ワインを使ったソース
① and ② ① 活けオマール海老 アメリケーヌソース(半身)
② 鮑 白ワインを使ったソース
旬野菜の鉄板焼き ミネラル豊かな3種の塩
シェフ厳選黒毛和牛 雲丹を添えて
(シェフおすすめのブランド牛と部位をお選びいただけます。)
① or ② or ③ ① 信州のたまご 浅間小町の卵かけご飯 トリュフ添え
② 大葉の香り豊かなガーリックライス
③ 長野県産コシヒカリ
2年熟成信州味噌のお味噌汁 お漬物
① or ② ① フルーツのパルフェグラス
② 鉄板焼きクレープ ブリュレ仕立て
カフェ or 紅茶

鉄板焼きコース ソレイユ Soleil ¥30,000

¥30000のコース【ソレイユ Soleil】は、仕入れ状況により旬の食材を組み込み、
お客様のお好み等も伺いながら、その日だけの特別メニューを作成いたします。

※表示価格には、税金・サービス料が含まれています。
※[取消料]ご利用日当日/コース料金×ご予約人数の100%

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