丸正醸造コラボフェア　ランチバイキング＆ウイークナイト・ディナーブッフェ（3/1～3/19）

おすすめメニュー

ディナー

ランチ

期間

3/1～3/19

松本「丸正醸造」とのコラボフェア再び開催！信州の伝統的な味噌・醤油づくりの丸正醸造こだわりの調味料を活かしたメニューをお楽しみいただけます。香り豊かな味噌や深いコクの醤油が、シェフの腕によって絶品料理に！信州の味わいをご堪能ください！

３月20日（木・祝）からは、春休みキッズランチバイキング＆ウイークナイト・ディナーブッフェ開催！　新しい季節でワクワクの春休み。お子様に嬉しいメニューが盛りだくさんでご家族皆様でお楽しみいただけます！

春休みキッズランチバイキング＆ウイークナイト・ディナーブッフェ	3月20日（木・祝）～4月6日（日）
春のイタリアンフェア　ランチバイキング＆ウイークナイト・ディナーブッフェ	4月7日（月）～4月25日（金）
GWキッズランチバイキング＆ウイークナイト・ディナーブッフェ	４月26日（土）～5月6日（火）

	ランチタイム　　　　（11:30 ～ 14:00 L.Ｏ.）	ディナータイム　　　（17:30～20:30L.O.）
日～木曜日	★ランチバイキング★	★ウイークナイトブッフェ★
金・土曜・祝前日	★ランチバイキング★	★ディナーブッフェ★

※一部メニューを変更して提供する場合がございます。予めご了承ください。

ランチバイキング

11:30～14:00 L.O.

お一人様 ￥3,500
プレミアエイジ（65歳以上）￥3,000
中人（9～12歳）￥1,500
小人（4～8歳）￥800
3歳以下無料
ソフトドリンク飲み放題付

Live kitchen	＜選べるメイン２種＞・（肉料理）ポークソテー又はチキンステーキ（週替わり）・（魚介料理）カジキマグロのソテー〈選べるソース〉 *　信州味噌ソース *　醤油バルサミコ酢ソース *　青こしょう醤油
Live Kitchen pizza	・信州味噌×チーズピッツァ
Hors d'oeuvre	・北海道産豆乳の手作り豆腐・丸正醸造醬油・塩麹のサラダチキン　・丸正醸造のバーニャカウダﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ・ラーメンサラダ　味噌味玉子添え・グリーンサラダ”ごまとくるみたっぷりのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ・”漬物たまり”彩り漬け・カボチャとキャロットの味噌サラダ・真っ赤なラタトゥイユ・枝豆のムース・オクラとトマトのグラス仕立て
Hot menu	・若鶏の唐揚げ　ピリ辛味噌掛け・二年味噌のマリネポーク・ズッキーニとオニオンのフリット　味噌バジル添え・ラクレットチーズ×味噌　オーブン焼き・味噌が決め手のボロネーゼショートパスタ・おばあちゃんの鉄火茄子・ハーブフライドポテト・白身魚のムニエル　トマトソース・ミルキークイーンの卵かけご飯　＜トッピング＞卵かけご飯用醤油・ミョウガ・天かす・バター・黒コショウ・二年味噌の味噌汁・甘糀味噌と豆乳のポタージュ・サバの味噌カレー・県産釜炊きコシヒカリ
Sweets	・”ごまとくるみがたっぷり味噌” ・味噌ぷりん・味噌ホイップサンド・信州醤油のみたらし団子・甘糀味噌のパウンドケーキ・ロールケーキ・ライチのケーキ・ショートケーキ・ヨーグルト　パイナップルジャム添え・カクテルフルーツ
…and	・サラダ・ドレッシング　漬物たまりほか2種類　・オリーブオイル・ビネガー（白・赤）・コンディメント６種類・ライプオリーブ・クルトン・セサミ・オニオンフライ・ベーコンチップ・トルティーヤ・味噌ガーリックトースト・本日のパン6種・チョコレートファウンテン・フルーツ・アイス

ウイークナイトブッフェ（日・月・火・水・木）

17:30～20:30 L.O.

お一人様 ￥3,800
プレミアエイジ（65歳以上）￥3,300
中人（9～12歳）￥1,500
小人（4～8歳）￥800
3歳以下無料
ソフトドリンク飲み放題付
アルコール飲み放題　¥2,000

Live Kitchen	＜選べるメイン２種＞・（肉料理）ポークソテー又はチキンステーキ（週替わり）・（魚介料理）カジキマグロのソテー〈選べるソース〉 *　信州味噌ソース *　醤油バルサミコ酢ソース *　青こしょう醤油
Live Kitchen pizza	・信州味噌×チーズピッツァ
Hors d'oeuvre	・北海道産豆乳の手作り豆腐・丸正醸造醬油・塩麹のサラダチキン　・丸正醸造のバーニャカウダﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ・ラーメンサラダ　味噌味玉子添え・グリーンサラダ”ごまとくるみたっぷりのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ・”漬物たまり”彩り漬け・カボチャとキャロットの味噌サラダ・真っ赤なラタトゥイユ・枝豆のムース・オクラとトマトのグラス仕立て
Hot menu	・若鶏の唐揚げ　ピリ辛味噌掛け・二年味噌のマリネポーク・ズッキーニとオニオンのフリット　味噌バジル添え・ラクレットチーズ×味噌　オーブン焼き・味噌が決め手のボロネーゼショートパスタ・おばあちゃんの鉄火茄子・ハーブフライドポテト・白身魚のムニエル　トマトソース・ミルキークイーンの卵かけご飯　＜トッピング＞卵かけご飯用醤油・ミョウガ・天かす・バター・黒コショウ・二年味噌の味噌汁・甘糀味噌と豆乳のポタージュ・サバの味噌カレー・県産釜炊きコシヒカリ
Sweets	・”ごまとくるみがたっぷり味噌” ・味噌ぷりん・味噌ホイップサンド・信州醤油のみたらし団子・甘糀味噌のパウンドケーキ・ロールケーキ・ライチのケーキ・ショートケーキ・ヨーグルト　パイナップルジャム添え・カクテルフルーツ
…and	・サラダ・ドレッシング　漬物たまりほか2種類　・オリーブオイル・ビネガー（白・赤）・コンディメント６種類・ライプオリーブ・クルトン・セサミ・オニオンフライ・ベーコンチップ・トルティーヤ・味噌ガーリックトースト・本日のパン6種・チョコレートファウンテン・フルーツ・アイス

ディナーブッフェ（金・土・祝前日）

17:30～20:30 L.O.

お一人様 ￥4,800
プレミアエイジ（65歳以上）￥4,000
中人（9～12歳）￥2,000
小人（4～8歳）￥1,000
3歳以下無料
ソフトドリンク飲み放題付
アルコール飲み放題　¥2,000

Live Kitchen	＜選べるメイン４種＞・（牛肉料理）和牛の味噌デミグラス煮込み・（豚肉料理）信州オレイン豚のソテー・（鶏肉料理）信州ハーブ鶏のグリル・（魚介料理）帆立のグリル＜選べるソース＞ *　信州味噌ソース *　醤油バルサミコ酢ソース *　青こしょう醤油 *　粗切りわさび（お好みで）
Cutting Service	・和牛ローストビーフ
Live Kitchen pizza	・信州味噌×チーズピッツァ
Hors d'oeuvre	・サーモンのカルパッチョサラダ・マグロのクロスティーニ　なめろう風・塩麹のサラダチキン　・丸正醸造のバーニャカウダﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ・ラーメンサラダ　味噌味玉子添え・グリーンサラダ”ごまとくるみたっぷりのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ・”漬物たまり”彩り漬け・カボチャとキャロットの味噌サラダ・真っ赤なラタトゥイユ・枝豆のムース　プロシュート添え・オクラとトマトのグラス仕立て・北海道産豆乳の手作り豆腐　・丸正醸造醤油
Hot menu	・若鶏の唐揚げ　ピリ辛味噌掛け・二年味噌のマリネポーク・ビーフステーキ　味噌ガーリックソース・ラクレットチーズ×味噌　オーブン焼き・海老とズッキーニのフリット　味噌バジル添え・ナスの味噌グラタン・ハーブフライドポテト・白身魚のムニエル　トマトソース・misoゼッポリーニ・ミルキークイーンの卵かけご飯　＜トッピング＞卵かけご飯用醤油・ミョウガ・天かす・バター・トリュフ塩・二年味噌の味噌汁・甘糀味噌と豆乳のポタージュ・サバの味噌カレー・県産釜炊きコシヒカリ
Sweets	・”ごまとくるみがたっぷり味噌” ・味噌ぷりん・味噌ホイップサンド・信州醤油のみたらし団子・甘糀味噌のパウンドケーキ・ロールケーキ・ライチのケーキ・ショートケーキ・ヨーグルト　パイナップルジャム添え・カクテルフルーツ・紅茶とブルーベリーのムース・赤ワインのジュレ
…and	・サラダ・ドレッシング　漬物たまり　他２種類　・オリーブオイル・ビネガー（白・赤）・コンディメント６種類・ライプオリーブ・クルトン・セサミ・オニオンフライ・ベーコンチップ・トルティーヤ・味噌ガーリックトースト・本日のパン6種・チョコレートファウンテン・フルーツ・アイス